-
Neohesperidin dihydrochalcone sweetener / NHDC এর প্রাকৃতিক মিষ্টি
NHDC (neohesperidin dihydrochalcone) চিনির চেয়ে প্রায় 1500-1800 গুণ বেশি মিষ্টি, এর মিষ্টি স্বাদ লিকারিসের মতো।এটি বায়ো-ট্রান্সফরমেশন বা রাসায়নিক রূপান্তর দ্বারা সাইট্রাসের প্রাকৃতিক উপাদান (নারিনগিন বা হেস্পেরিডিন) থেকে উদ্ভূত।এনএইচডিসি অ-বিষাক্ত, কম ক্যালোরিযুক্ত, স্বাদ এবং তিক্ততা মাস্কিং বৈশিষ্ট্য সহ একটি দক্ষ মিষ্টি, মিষ্টি এবং স্বাদ বৃদ্ধিকারী।এটিতে কিছু শারীরবৃত্তীয় কার্যকলাপও রয়েছে, যেমন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, কোলেস্টেরল হ্রাস এবং রক্তে গ্লুকোজ।এটি খাবার, ওষুধ, খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক, প্রসাধনী এবং ফিড সহ বিস্তৃত পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়।
