পণ্য
Neotame / Neotame sugar E961 / Neotame E961 এর কৃত্রিম মিষ্টি
ছোট বিবরণ:
Neotame সাদা স্ফটিক পাউডার সঙ্গে একটি নতুন প্রজন্মের মিষ্টি প্রতিনিধিত্ব করে।এটি চিনির চেয়ে 7000-13000 মিষ্টি গুণ এবং তাপের স্থিতিশীলতা অ্যাসপার্টামের চেয়ে ভাল, সেইসাথে অ্যাসপার্টেমের 1/3 দাম।2002 সালে, ইউএসএফডিএ বিভিন্ন ধরনের খাদ্য ও পানীয়তে ব্যবহার করার জন্য নিওটেমকে অনুমোদন দেয় এবং চীনের জনস্বাস্থ্য মন্ত্রকও নিওটেমকে বিভিন্ন ধরণের খাদ্য ও পানীয়তে প্রয়োগ করা মিষ্টি হিসেবে অনুমোদন করে।
Neotame বৈশিষ্ট্য
- সুক্রোজের চেয়ে প্রায় 8000 গুণ বেশি মিষ্টি।
- সুক্রোজের মতো স্বাদ ভাল।
- উচ্চ স্থিতিশীলতা এবং কম চিনি বা অ্যালডিহাইড গন্ধ যৌগের সাথে প্রতিক্রিয়া করে না।
- কোন ক্যালোরি বহন করে না এবং বিপাক বা হজম প্রক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করে না, যা ডায়াবেটিস, স্থূল এবং ফেনাইলকেটোনুরিয়া রোগীদের জন্য ভোজ্য।
নিওটেম অ্যাপ্লিকেশন
বর্তমানে, নিওটেম 100 টিরও বেশি দেশ দ্বারা 1000 টিরও বেশি ধরণের পণ্যে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত হয়েছে।
এটি অন্যান্য খাবারের মধ্যে কার্বনেটেড কোমল পানীয়, দই, কেক, পানীয় গুঁড়ো, বাবল গাম ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।এটি কফির মতো গরম পানীয়ের জন্য টেবিল টপ সুইটনার হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।এটি তিক্ত স্বাদ কভার করে।
পণ্য মান
HuaSweet neotame চীনা জাতীয় মান GB29944 মেনে চলে এবং FCCVIII, USP, JECFA এবং EP স্পেসিফিকেশন কঠোরভাবে পূরণ করে।HuaSweet দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া, ইউরোপ, দক্ষিণ আমেরিকা, উত্তর আমেরিকা এবং আফ্রিকা জুড়ে আশিটিরও বেশি দেশে বিক্রয় নেটওয়ার্ক স্থাপন করেছে।
2002 সালে, এফডিএ এটিকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মধ্যে সাধারণত মাংস এবং হাঁস-মুরগি ছাড়া খাবারে অ-পুষ্টিকর মিষ্টি এবং স্বাদ বৃদ্ধিকারী হিসাবে অনুমোদন করে।2010 সালে, এটি EU সংখ্যা E961 সহ EU-এর মধ্যে খাবারে ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত হয়েছিল।এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইউরোপীয় ইউনিয়নের বাইরে অন্যান্য অনেক দেশে একটি সংযোজন হিসাবে অনুমোদিত হয়েছে।
পণ্য সতর্কতা
US এবং EU-তে, মানুষের জন্য নিওটামের গ্রহণযোগ্য দৈনিক গ্রহণ (ADI) যথাক্রমে 0.3 এবং 2 মিলিগ্রাম প্রতি কেজি শরীরের ওজন (mg/kg bw),।মানুষের জন্য NOAEL হল EU-এর মধ্যে প্রতিদিন 200 mg/kg bw।
খাদ্য থেকে আনুমানিক সম্ভাব্য দৈনিক গ্রহণ ADI- স্তরের নীচে।ইনজেস্টেড নিওটাম ফেনাইল্যালানিন গঠন করতে পারে, কিন্তু নিওটামের স্বাভাবিক ব্যবহারে, এটি ফেনাইলকেটোনুরিয়ায় আক্রান্তদের জন্য তাৎপর্যপূর্ণ নয়।টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রেও এর কোনো বিরূপ প্রভাব নেই।এটি কার্সিনোজেনিক বা মিউটেজেনিক হিসাবে বিবেচিত হয় না।
সেন্টার ফর সায়েন্স ইন দ্য জনস্বার্থে নিওটেমকে নিরাপদ হিসেবে স্থান দিয়েছে।
