পণ্য
অ্যাডভান্টাম / অ্যাডভান্টাম চিনি / অ্যাডভান্টামের উচ্চ তীব্রতা মিষ্টি
সুবিধাজনক বৈশিষ্ট্য
- সুক্রোজের চেয়ে 20000 গুণ বেশি মিষ্টি
- স্বাদটি সুক্রোজের মতোই শীতল এবং বিশুদ্ধ
- উচ্চ স্থিতিশীলতা, চিনি বা অ্যালডিহাইড গন্ধ যৌগ কমানোর সাথে কোন প্রতিক্রিয়া নেই, তাপ নেই, নিরাপদ বিপাক নেই, শোষণ নেই।
- এটি ডায়াবেটিস, স্থূল রোগী এবং ফিনাইলকেটোনুরিয়া রোগীদের জন্য উপযুক্ত।
আণবিক সূত্র: C24H30N2O7H2O
অ্যাডভান্টাম অ্যাপ্লিকেশন
অ্যাডভান্টামকে টেবিল টপ সুইটনার হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং কিছু নির্দিষ্ট বাবলগাম, স্বাদযুক্ত পানীয়, দুধের পণ্য, জ্যাম এবং মিষ্টান্ন অন্যান্য জিনিসের মধ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে।
পণ্য সতর্কতা
মানুষের জন্য FDA গ্রহণযোগ্য অ্যাডভান্টামের দৈনিক গ্রহণ হল 32.8 মিলিগ্রাম প্রতি কেজি শরীরের ওজন (mg/kg bw), যখন EFSA অনুযায়ী এটি শরীরের ওজনের প্রতি কেজি (mg/kg bw) 5 মিলিগ্রাম।
খাদ্য থেকে আনুমানিক সম্ভাব্য দৈনিক ভোজনের এই মাত্রার নিচে।ইইউতে মানুষের জন্য NOAEL হল 500 mg/kg bw।ইনজেস্টেড অ্যাডভান্টাম ফেনাইল্যালানিন তৈরি করতে পারে, কিন্তু ফেনাইলকেটোনুরিয়ায় আক্রান্তদের জন্য অ্যাডভান্টামের স্বাভাবিক ব্যবহার উল্লেখযোগ্য নয়।টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রেও এর কোনো বিরূপ প্রভাব নেই।এটি কার্সিনোজেনিক বা মিউটেজেনিক হিসাবে বিবেচিত হয় না।
সেন্টার ফর সায়েন্স ইন দ্য পাবলিক ইন্টারেস্ট অ্যাডভান্টামকে নিরাপদ এবং সাধারণত নিরাপদ হিসাবে স্বীকৃত।
